ABUJA (AA) - Afrika'nın en kalabalık ülkesi Nijerya'da, "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında geleneksel lezzetlerin tanıtımı yapıldı.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde 21-27 Mayıs'ta yurt içi ve dışında kutlanan "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında başkent Abuja'da etkinlik düzenlendi.
Türkiye'nin Abuja Büyükelçiliği ve Yunus Emre Enstitüsü işbirliğinde Anatolia Restoran'da düzenlenen programa çok sayıda davetli katıldı.
Bu yılki etkinliğin teması, "Türk Mutfağının Klasik Tatları" olarak belirlendi.
Türkiye'nin Abuja Büyükelçisi Mehmet Poroy, buradaki konuşmasında, Türk mutfağının yüzyıllar boyunca Anadolu'nun bereketli topraklarında geliştiğini, İpek Yolu, Osmanlı saray mutfağı ve yerel geleneklerin katkısıyla zenginleştiğini söyledi.
Türk mutfağının sadece lezzetiyle değil, felsefesiyle de öne çıktığını belirten Büyükelçi Poroy, şunları ifade etti:
"Yemek kültürümüzde mevsimsel ve yerel ürünlere saygı, sürdürülebilirlik ve toplumsal birliktelik önemli yer tutuyor. Bizim için bir sofra sadece karın doyurmak için değil, bir araya gelmek, misafirperverlik ve şükran duygusunu paylaşmak için kurulur."
Programda, zeytinyağlı mezelerden Anadolu'nun dört bir yanından geleneksel tariflerine kadar birçok klasik Türk yemeği ikram edildi. Şef Murat Göv'ün hazırladığı menü, misafirlerden tam not aldı.
